《百工記》是一部記錄中國民間行當百業(yè)的圖文集，作者走訪(fǎng)各地采集百業(yè)信息，或親臨勞動(dòng)現場(chǎng)，或尋訪(fǎng)手藝匠人，拍攝了近250幅圖片，涉獵的行業(yè)與百姓生活密切相關(guān)，包括一些行將消失的、“非遺”級別的舊行當、老手藝，它們曾是人們賴(lài)以生存的重要存在。全書(shū)共七個(gè)篇章，從衣食住行、工商經(jīng)濟、文化娛樂(lè )等領(lǐng)域全方位地展現“三百六十行”對人民生活的重要意義，在新舊行業(yè)的興替更迭中，見(jiàn)證時(shí)代經(jīng)濟和社會(huì )生活的流變，尋覓物質(zhì)變遷中不變的人文精神。

潘偉，中國攝影家協(xié)會(huì )會(huì )員，廣東省作家協(xié)會(huì )會(huì )員。

攝影專(zhuān)題《民間一瞥》入選首屆連州國際攝影年展，上海人民出版社2006年出版；

攝影專(zhuān)題《稻草人——中國農民的大地藝術(shù)》入選首屆巴黎世界攝影雙年展；

攝影專(zhuān)題 《天工開(kāi)物古今圖說(shuō)》，廣西師范大學(xué)出版社2011年出版，入選第十一屆平遙國際攝影大展和 “2012創(chuàng )意兩岸城市設計雙年展”，并獲“兩岸最美的書(shū)”榮譽(yù)和廣東省第九屆魯迅文學(xué)藝術(shù)獎；

2014年，獲廣東省新聞攝影卓越貢獻獎；

攝影專(zhuān)題《中國傳統農器古今圖譜》，廣西師范大學(xué)出版社2015年出版，被評為“2016桂版好書(shū)”；

主編《粵北鄉村獅舞考》，廣西師范大學(xué)出版社2016年出版。

壹 民生之本

貳 一技之長(cháng)（上）

叁 一技之長(cháng)（下）

肆 亦工亦商

伍 市井故物

陸 江湖營(yíng)生

柒 百業(yè)拾遺

序

2000年，我在地方報紙副刊開(kāi)了個(gè)專(zhuān)欄，冠名《民間一瞥》，一圖一文皆紀實(shí)，很受歡迎，翌年，專(zhuān)欄被評為“全國報紙副刊優(yōu)秀專(zhuān)欄”，開(kāi)了379期。時(shí)隔20年，還有讀者保存剪報，期期不漏。從此，我把鏡頭聚焦于民間，社會(huì )底層的造物行當，或謀生技藝，衣食住行，涉及民生的方方面面。

每有閑暇，我便背個(gè)相機，去縣城“掃街”，下鄉鎮“掃圩”。21世紀初，盛世太平，自城徂畛，民有閑錢(qián)。彼時(shí)，各地街市鎮圩，居貨山積，列肆幌子，五花八門(mén)，百工諸技，各色人等，熙來(lái)攘往，醫卜星相，亦紛至登場(chǎng)。即便隨街亂拍，亦有收獲。當年吝惜膠卷，拍攝場(chǎng)景略單調，涉獵領(lǐng)域稍狹窄，今引以為憾。

記者習性，隨拍隨問(wèn)隨記，三言?xún)烧Z(yǔ)，有話(huà)則長(cháng)，無(wú)話(huà)則短。膠片而數碼，斷斷續續，剎那廿載，日積月累，有意無(wú)意間，百工技藝、百姓民生之影像積成大觀(guān)。

百工技藝，或發(fā)揚光大，列入“非遺”，名揚天下；或后繼乏人，淪為夕陽(yáng)行業(yè)，行將淘汰。然技有高低，業(yè)無(wú)貴賤。舊時(shí)“三百六十行”，都應逐一定影，為之作傳。物質(zhì)文明之遺存啊，祖祖輩輩，曾賴(lài)以生存。

尋作坊，找舊鋪，訪(fǎng)工匠，追“走鬼”：“閹豬佬”歐陽(yáng)，彈棉匠老覃，糊“獅頭”的盤(pán)叔，刻墓碑的老陳，釘木屐的老吳，鋦瓷碗的田師傅，“偉興”銅鋪的老蘇，養鸕鶿“咬”魚(yú)的牛哥……留電話(huà)，加微信，常聯(lián)系，交往成友。這是人世間的另一面，“神鳥(niǎo)”銜牌測姓氏，雀有靈性？巫師赤足上“刀山”，人有輕功？老話(huà)講：“十年能中一秀才，十年難識一江湖?！?

江湖民間，乃社會(huì )基層，面廣行當雜。舊時(shí)，所謂“三百六十行”，所謂“七十二寡門(mén)”，所謂“百業(yè)百工”，都是概約之說(shuō)，未能道其詳盡。我為百工雜技作影錄，時(shí)已至21世紀初葉，所錄兩百余行當，僅是管中窺豹，而非全貌，多為遺存，行將消逝。

先前，我結集出版《民間一瞥》，視覺(jué)人類(lèi)學(xué)者鄧啟耀先生序之曰：影像敘述的關(guān)于民間生活的史志類(lèi)作品，敘錄了正史之外的野史，英雄史基座下的人民史。亳無(wú)疑問(wèn)，作為“復線(xiàn)歷史”的一部分，這類(lèi)民間生活的圖像志，也將進(jìn)入與英雄史并列的人民的生活史。

中華民族，農耕經(jīng)濟數千年，自給自足，手工業(yè)隨之發(fā)達，謀生技隨之奇巧，這是農耕文明的積淀?！栋俟び洝?，記百工造物史，記技藝眾生相，這曾是百姓的生活方式，雖然，只是一部舊行業(yè)的影像野史，卻為百姓的生活史作了真實(shí)記錄。

作 者

2021年7月

這是一部行業(yè)影像志，也是一部社會(huì )生活史，更是每個(gè)普通人的時(shí)代情懷與生命記憶。從自然手作到機械生產(chǎn)，從鄉野集鎮到摩登都市，老行當里留存著(zhù)我們曾經(jīng)的生活，舊物什上銘刻著(zhù)一代人的光陰，它們是時(shí)代的留痕，是文明的蟬蛻。歷史從來(lái)不是冰冷而抽象的概念，用影像記錄下民間的勞作與生活，讀懂中國百姓的勞動(dòng)智慧和生活哲學(xué)，傳承物質(zhì)生活內在的人情溫度。